『大新』 オススメ度:★★☆☆☆


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千葉県夷隅郡にある、定食屋さん。

ついこないだ紹介した、養老渓谷のすぐ近く。
鯉こく・鯉のあらいなど、鯉料理が食べられるお店です。
一部のうなぎ屋さんをのぞいて、鯉料理って食べれるとこ、ほとんどありませんからねー。



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(外観写真は食べログからの引用)

小湊鉄道線「養老渓谷駅」から、徒歩10分。
養老の滝の見学ついでに立ち寄りました。
お客さんは、地元民とおぼしきオジちゃんグループが1組だけ。
閑散期の海の家のような、のんびりとした空気が流れてます。

鯉こく定食800円を注文。
鯉のあらいはシーズン外なのか、販売してませんでした。残念。




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▲鯉こく定食 800円

鯉こくをメインに、ひじきの煮物、切干大根、お漬物。
なんとも素朴な定食です。
夏の暑いさかりに食うには、爽やかでぴったり。
こういう定食、好きだわー。

鯉こくというのは、輪切りにした鯉を、味噌汁で煮た料理。
濃漿(こくしょう)という、濃く仕立てたミソを使ってるのが、特徴です。
臭みの強い、野鳥とか魚肉類をおいしくいただくための調理法なんだって。




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▲輪切りの鯉が、ドカンと入ってます

鯉を食べるのは、はじめてだけど、ぜんぜんクセがない。
骨が多いのが難点だけど、味はタラの身に似ていて、さっぱりいける。
「鯉は、泥臭いぞ」って聞いてたけど、そんなこともありません。
ホクホクの白飯に、よく合うわー。
うめえや。







「大新」の情報
オススメ度  ★★☆☆☆ 
アクセス  小湊鉄道線「養老渓谷駅」から徒歩10分 
住所  千葉県市原市戸面318-1
電話番号  0436-96-0862
営業時間  10:00~20:00
定休日  不定休 
予算  鯉こく定食800円 
関連サイト  食べログ