『大輦』 オススメ度:★★★☆☆


船橋駅から徒歩6分。昔ながらの中華飯店といった外観です。
テーブル席が2つに、カウンター5席とこじんまり。
30代かな、若い店員さん2人とホール係のおばちゃんで切り盛りしてるみたい。

サイト「千葉拉麺通信」の呼びかけにより『船橋ソースラーメンプロジェクト』がはじまり、2012年9月1日~10月31日の2ヶ月間は、ラーメン屋10店舗でソースラーメンを食べれます。(参加店は、ねとらぼ「あの船橋ソースラーメンが帰ってくる 9月1日から2カ月間限定」をご参照あれ)
富士宮の焼きソバ、宇都宮の餃子を見習って、ソースラーメンを船橋の名物料理にしようって試みですね。
ただ、ここ「大輦」はプロジェクトが終わっても、いつでも食べれます。
●見た目は焼きソバ!?幻のラーメン、ソースラーメンのおでましだ!

▲ソースラーメン ハムカツ乗せ 850円

▲黒いスープには青のりが浮いてる

▲プラス150円で、分厚いハムカツを2枚トッピングできる

▲細麺。焼きソバ麺ではなく、ふつうのラーメンのものだ。
まずは、スープをすする。
あれ?さっぱりしてる。意外にも、ウスターソースの味と香りは、そんなに主張が強くない。
ダシで中和されてるのかな、しっくりくる、ゴクゴク喉を通る。
ラーメンというより、汁つきの焼きそばといった味わいだな。
■「大輦」の情報■
●オススメ記事
船橋にあるラーメン屋さん。 醤油、味噌、塩につづく第4のラーメンとして、ソースラーメンを販売しているのだ。 ソース味のスープに、青ノリ、紅しょうが、ハムカツが乗っかってる珍しい一品。船橋でしか味わえないよ。 |


船橋駅から徒歩6分。昔ながらの中華飯店といった外観です。
テーブル席が2つに、カウンター5席とこじんまり。
30代かな、若い店員さん2人とホール係のおばちゃんで切り盛りしてるみたい。

サイト「千葉拉麺通信」の呼びかけにより『船橋ソースラーメンプロジェクト』がはじまり、2012年9月1日~10月31日の2ヶ月間は、ラーメン屋10店舗でソースラーメンを食べれます。(参加店は、ねとらぼ「あの船橋ソースラーメンが帰ってくる 9月1日から2カ月間限定」をご参照あれ)
富士宮の焼きソバ、宇都宮の餃子を見習って、ソースラーメンを船橋の名物料理にしようって試みですね。
ただ、ここ「大輦」はプロジェクトが終わっても、いつでも食べれます。
●見た目は焼きソバ!?幻のラーメン、ソースラーメンのおでましだ!

▲ソースラーメン ハムカツ乗せ 850円
はい、こちらがソースラーメン700円。プラス150円でハムカツもトッピングしてみました。
湯気にのって、ぷ~んとソースの香りが漂ってきます。
具は、ひき肉・青海苔・紅しょうにキャベツ。見た目はスープ焼きソバですね。
湯気にのって、ぷ~んとソースの香りが漂ってきます。
具は、ひき肉・青海苔・紅しょうにキャベツ。見た目はスープ焼きソバですね。

▲黒いスープには青のりが浮いてる

▲プラス150円で、分厚いハムカツを2枚トッピングできる

▲細麺。焼きソバ麺ではなく、ふつうのラーメンのものだ。
まずは、スープをすする。
あれ?さっぱりしてる。意外にも、ウスターソースの味と香りは、そんなに主張が強くない。
ダシで中和されてるのかな、しっくりくる、ゴクゴク喉を通る。
ラーメンというより、汁つきの焼きそばといった味わいだな。
後から入ってきた常連風のおっちゃんも「いやあ、二日酔いだよ。ソースラーメンちょうだい。」と頼んでいた。2日酔いのもたれた胃袋に、さっぱり入れたい食い物として、定着してるようだ。
ジャンクだけど、定番になってもおかしくない、たまに食べたくなる味わい。
ソースラーメン、第4のラーメンとして広まる時代がくるかもね。…いや、来ないか。
ソースラーメン、第4のラーメンとして広まる時代がくるかもね。…いや、来ないか。
■「大輦」の情報■
オススメ度 | ★★★☆☆ |
アクセス | JR「船橋駅」から徒歩6分 |
住所 | 千葉県船橋市本町4丁目20-17 |
電話番号 | 047-422-8952 |
営業時間 | 11:30~14:00、17:00~22:00 |
定休日 | 第3水曜日 |
予算 | ソースラーメン700円 |
関連サイト | 食べログ |
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