東京別視点ガイド : 【褒めちぎりレポ】食べログで都内トップのラーメン屋「一燈」に行ってきた。

グルメブログを見ていて、思った。
「ズルい。」と。
俺も、普通に、おいしいものも食べたい。普通に、評価されているところにも行きたい。
サソリだの、羊の脳みそだの、そんなのばっかり食ってる場合じゃない。
というわけで、食べログの地域ナンバーワン店を巡るコーナーをはじめます。
褒めて、褒めて、褒めちぎります。ステマならぬ、露出マです。

さて、というわけではじめました、食べログ地域ナンバーワン店を褒めちぎるコーナー。
一発目に行ったのは、新小岩駅にある麺屋「一燈」。

ラーメン屋でありながら、その評価点は脅威の４．１３。高級フレンチ、寿司、割烹などを含めても、ＴＯＰ５００にランクインするスーパー店舗なのだ！

いま、東京でもっとも評価されているラーメン店。一発目にふさわしい。

現地に到着したのが１０時５０分。平日にもかかわらず、開店１０分前にもかかわらず、この行列だ。
どの顔も、味に厳しい海千山千の面構えをしている。老いては北大路魯山人、若きはラーメン評論家の石神秀幸といった風貌。これだけの味覚の達人たちを、朝も早くから並ばせるとは、恐るべし一燈である。

「さあて、待つか」と列に並んだところ、スタッフに「すみません、あちらからお願いします」と呼びかけられた。
「はて、あちらとはなんのことじゃ」と後ろを振り返り、愕然とした。

なんと、開店待ちの列は、はるか後方に続いていたのだ。
私が「北大路魯山人の群れではないか」と度肝を抜かれていたのは、ほんの氷山の一角に過ぎなかった。道を挟んで点々と、魯山人は４つの群れを作っていたのだ。ざっと４０人はいる。
全盛期のＳＨＡＺＮＡのライブにも匹敵する、すさまじい行列だ。

▲待ちきれず、暴徒と化す寸前の群集を、スタッフがたくみに制御していた。

●いよいよ店内へ！

待つこと１時間１０分。ようやく店内に入った。
肌寒い屋外で待っていたせいか、尿意をもよおしていたため、すぐさまトイレに駆けこむ。
するとどうだろう。チリ１つ、シミ１つない清潔さ。便器にいたっては、ともすれば、おろしたての新品よりもキレイかも知れない。私がＴＯＴＯ社員なら、店長をスカウトしている。
「飲食店の善し悪しは、トイレのキレイさに比例する」なんて都市伝説がまことしやかに語られているが、その法則に従えば、一燈、とんでもない旨さのはずだ。

▲まばゆいばかりに輝くペーパーホルダー。

▲トイレの壁には、汚れ１つない。

▲ご覧ください。このとおり、トイレの壁は、新雪のように純白である。

●で、でたー！東京ナンバー１のラーメンだ！！

▲特製芳醇香味そば中盛り　　９５０円　

で、でたー！
ついにおでまし、東京ナンバー１のラーメン「特製芳醇香味そば」だ！
チャーシュー、のり、白髪ねぎ、メンマ、煮たまごが、じつに美しい配置でどんぶりに収まっている。
私の舌は、狂おしいほど、うまみ成分グルタミン酸の到来を予感している！

これが口コミで、抜群の評価をうけている、チャーシューだ。
独特の低温調理で作られたチャーシューは、艶やかなピンク色。
もはや、肉というより花。ラーメン丼に咲き乱れる、季節はずれの桜の花びらである。

琥珀色に澄みわたるスープが、テリテリと光り、輝いている。
スープというより宝石。飲める宝石である。

もう、ダメだ。我慢できない。
さっそく、いただくとしよう。

ずる…

ずるずるずる…

う…

うん

うま

うま
うまま

うま
名称未設定-２３

　　　　　　　　　　　　

■「一燈」の情報■


アクセス	ＪＲ「新小岩駅」から徒歩3分
住所	東京都葛飾区東新小岩1-4-17
電話番号	03-3697-9787
営業時間	11:00～15:00　18:00～22:00
定休日	月曜日
予算	特製芳醇香味そば中盛り950円
関連サイト	公式サイト、食べログ