
名古屋市の吹上駅にある『中華料理かえる』では、かえるレタスチャーハン・かえるぞうすいなどなど色んなカエル料理が食べられるのだ。

名古屋市の吹上駅にある中華料理屋さんなんだけど、たんなる中華飯店ではない。
なにせ店名からして『中華料理かえる』。名は体をあらわすという格言どおり、カエル料理に力を入れてるお店なんだな。看板にもデカデカとFROGって書かれてるしね。

店内はテーブル席2つとカウンターだけで、地元の人が通いつめる、町の中華やさんって雰囲気。カウンターのうえにカエルの人形が並んでいた。

▲カエルメニュー
普通のラーメンやチャーハンもあるんだけど、カエル料理だってもちろん豊富。カエルの唐揚げ、カエルぞうすいなどなど魅力的なメニューが並んでいる。今回はかえるラーメンをチョイスしてみた。

「カエル揚がるまで時間かかるから、ゴーヤでも食べて待っててね」とサービスで出してくれたゴーヤチャンプル。おいおい、ゆうに2人前はあるぞ。名古屋のサービス精神、半端ねえ!ラーメンが出てくる前に腹いっぱいになってしまった。
●牛ガエルまる1匹入ってる「カエルラーメン」

ゴーヤチャンプルをガツガツたいらげていたら「お兄ちゃん、見て見て!へっへっへ」と不敵な笑いを浮かべながら、調理前のカエル肉を見せてくれた。足には水かきが残ってるし、わりと原型をとどめている。カエルの種類は牛ガエル。丸1匹だから、相当デカい。もともとは台湾から輸入していたが、最近が新潟産のものを使っているそうだ。やはり国産ガエルのほうが鮮度が良くって、うまいとか。

▲かえるラーメン 900円

待つこと10分。出てきましたよ、かえるラーメン。ぱっと見た感じは手羽先のようだが、カエルを揚げて甘辛いソースであえたものが乗っかっている。具はニラとたまねぎ、そしてブタ肉だね。


とても丁寧に作られた醤油ベースのラーメンで、シンプルだけど美味しい。
肝心のカエル肉は、んーと、鶏肉にかなり近い。近いんだけど鶏よりやや歯ごたえが強くて、うっすら川っぽい臭いがする。獣臭っていうのかな、こういうの。淡白で食べやすい肉に濃ゆい味付けがされてて、うまい、普通にうまいよ。
カエルにこれだけこだわるのは、店長さんいわく「薬膳として、精神安定とか勢力増強の効果があるからね」なんだって。若いころから薬膳料理を研究していて、いまも、薬膳コースは用意されてるんだけど「めったに出ないんだよねー」と嘆いていた。

店長の河合さん。しばらく山谷のドヤ街に住みこんでお金を貯め、50年前からお店をスタートしたというエネルギーとサービス精神に溢れたおやじさんだ。このブログの話しをしたら「じゃあ、イモリも写真撮ってよ!へっへっへっ」と巨大イモリの干物を2階から持ってきてくれた。特別メニューでイモリラーメンを頼めば、粉末イモリがたっぷり入った、滋養強壮にばっちりなラーメンを出してくれるんだって。
カエルはとっても食べやすいし、店長さんも気さくだし、奇食をはじめるのにうってつけなお店ですな。名古屋からも近いんで観光ついでにどうぞ、どうぞ。
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■「中華料理かえる」の情報■
オススメ度 | ★★★☆☆ |
アクセス | 桜通線「吹上駅」から徒歩5分 |
住所 | 愛知県名古屋市昭和区阿由知通1-9 |
電話番号 | 052-731-1552 |
営業時間 | 11:00~14:00/18:00~21:00 |
定休日 | - |
予算 | かえるラーメン900円 |
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