
屋久島で名物料理「トビウオの唐揚げ」を食べてまいりました。いまにも飛び上がらんばかりの格好で丸々1匹揚げられてましたわ。

▲屋久島観光センター
へい、今週の月曜から木曜の3泊4日で屋久島に行ってまいりました。いやあ、素晴らしい自然っぷりでございました。出し惜しみゼロ、全力投球の自然っぷり。「もののけ姫のモデルとなった森」「4000年以上の樹齢をほころ縄文杉」については別のレポートで詳述するにして、今回は名物料理ね。
屋久島の名物料理といえば、首折れサバとトビウオ。
首折れサバっちゅうのは、一本釣りしたサバをその場で首折って締めたやつ。コリコリした身が特徴ってことなんだけどシーズンじゃなくて出してる店が無くってね。今回は宮之浦港から歩いてすぐの屋久島観光センターの食堂でトビウオを食べてまいりました。ま、屋久島の定食屋だったら、だいたいどこでもトビウオ料理あるんだけどね。

▲飛び魚の唐揚げ御膳 1280円
飛び魚の唐揚げがまるまる1匹に、味噌汁・漬物・ソーメン・サラダ・デザートがついて1280円なのだ。


胸ビレが開いて揚げられているから、今にも飛びあがりそうな臨場感。

甘めの濃口しょうゆ・屋久島醤油をかけて食べる。


肉厚でぷっりぷり。淡白で身が固めのイワシって感じかなー。すこぶる旨かった!
■「屋久島観光センター」の情報■
オススメ度:★★★☆☆
アクセス:宮之浦港から徒歩5分
住所:鹿児島県熊毛郡屋久島町宮之浦799
電話番号:0997-42-0091
営業時間:9:00~21:00(火曜は16時まで)
定休日:-
予算:トビウオの唐揚げ御膳1280円
関連サイト:公式サイト