名古屋にある「喫茶ツヅキ」には、代々受け継がれる『カフェオレ天井落とし』という秘技があるという。
なんでも高さ３ｍの上空より、コーヒーとミルクをカップへ注ぎこむんだとか。
僕は名古屋駅から20分歩いてたんだけど、最寄り駅「中村区役所駅」からなら5分で到着できるよ。
ユニークコーヒーを日夜研究する
コーヒー野郎の店
って書かれた看板が目印。
長崎「寿古珈琲レストラン」のオーナーもコーヒーの魅力に取り憑かれた人だったけど、珈琲野郎って各地にいるんだなあ。
ビル入口にはメニュー表がずらり。
名物マスターが噂の「カフェオレ天井落とし」をやっている。こりゃあ、ずいぶん高いとこから落とすんだな。
このマスター、２０代のときにコーヒー研究のため、日本中の喫茶店を回ったんだとか。そのとき、カフェオレを高いところから作る技を銀座で見かけ、自己流でどんどん高くしていった。
こうやって作ると、コーヒーとミルクがうまく混ざり合い、泡は消えにくく、味はまろやかになるそうだ。
店内は、この世の楽園といった落ち着くムード。
客席と客席を、無機質なパーテションじゃあなくて、花と植物で隔てているのだ。休日の朝ってこともあって、地元客とおぼしきご夫婦が何組もいたよ。
▲モーニングCセット+カフェオレ 700円
名古屋といえばサービス満点なモーニングセットが有名。ツヅキにも、もちろんありまっせ。
朝８時～１１時までなら、フルーツ盛りだくさんのセットにドリンクがついて６００円。安い。
プラス１００円追加してドリンクをカフェオレにしてもらったって、７００円で済んじゃうよ。
●秘技「カフェオレ天井落とし」を目撃せよ！！
「はい、こちらカフェオレです」と運ばれてきたコーヒーカップ。
別盛りでたっぷりよそわれた生クリームがじつに贅沢である。
一見、普通に旨そうなのだが‥。
コーヒーカップとともに、脚立も運んできたのだよ！
なんだ、この光景は‥。
落ち着いた喫茶店が、とたんに、男の現場と化した！
カフェオレ天井落としの進化は止まらず、なんと、三脚のうえからカフェオレを注ぐのだという。
「マスターが休みなんで、もうしわけありませんが、私が失礼します」
と、おもむろに三脚にまたがった、イケメンのお兄さん。どうやら、マスターの息子さんらしい。
秘伝の術は、子々孫々、受け継がれているのだ。
「それでは、注がさせていただきます。」
まるで試合をはじめるかのような、丁重なことわりをいれ、コーヒーとミルクを同時に注ぎだした。
これが、カフェオレ天井落とし！
写真１枚じゃあとても収めきれなかったので、３枚繋げてみた。
時間にして３０秒。高さ３ｍから１滴もこぼすことなく、すべてカップのなかにおさめ切った。
▲動画でもその秘技をご覧あれ！
「こちら、どうぞ。東京へ無事帰れますように」と言い残し、彼は三脚をかついで、去っていった。
高難度の技を成功させたうえ、帰路の安全まで祈ってくれる男前ぶり。
これは惚れる。
皿を片付けにやってきた女性店員（マスターの奥さんかな）に
「あんな高くから作るのに、1滴もこぼさないなんて、スゴイですね！」
と話しかけたところ
「あ～、あれね、マスターだとほとんどこぼしちゃう時もあるんですよ。今日はマスターじゃなくて良かったですね」
とのこと。
マジかよ、父を超えてるのかよ‥。
■「喫茶ツヅキ」の情報■
オススメ度：★★★★☆
アクセス：地下鉄桜通線「中村区役所駅」から徒歩5分
住所：愛知県名古屋市中村区太閤通6-1 ツヅキビル2Ｆ
電話番号：052-482-0001
営業時間：8：00～20：30
定休日：なし
予算：モーニング450円～
関連サイト：食べログ
