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まだまだ続くよ、沖縄特集!4月8日から1週間沖縄で珍スポ巡りしてるんでね。
今回紹介したいのは、那覇市内から車で30分ほど走らせた「山羊づくし世名」だ!
山羊さしみ、山羊お粥、山羊汁を食べてきた。
 

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はいはい、怒涛の沖縄特集は続きますよ!
4月8日から1週間、沖縄に滞在して、徹底的に珍スポ巡りしているんでね。

那覇市内から車を20分ほど走らせた道路沿い。有名観光地「沖縄ワールド」から2~3km離れたとこにあるのが、「山羊づくし世名」である。看板は1文字欠けて、「山づくし」とド偉い壮大な店なっちゃってるけど。



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入口の扉には、クリスマスディナーショーの張り紙が貼られていた。
「もう、春だよ。いつまで貼ってんだ」とよく見てみると





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しかも、2年前じゃねえか!


さすが沖縄時間、ゆったりしてますな~~。
剥がすのは、5年後かな。



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店内は畳敷きのテーブル席が5つほど。
場所柄、観光客はほとんどいなくって、地元の常連さんがまったりとご飯を食べていた。



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お茶をいれてくれるコップは、やっぱりオリオンビール。
沖縄の食堂って、どこもかしこもオリオンビールのコップ使ってるんだよなあ。





山羊さしみ、山羊汁、山羊お粥を食った!

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山羊づくしの名に恥じぬ、山羊メニューの充実ぶり!
「山羊アパッチ汁」「山羊さしみ」「山羊じゅーしぃ」の3品を注文してみたよ。
あ、増税の影響で、メニュー表より50円プラスされております。



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▲山羊アパッチ汁 970円

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沖縄は汁物がとにかくデケえんだ。丼1杯になみなみつがれてくるんだから。
大量の汁に、ご飯と漬物がついて970円でございます。

山羊アパッチ汁っていうのは、山羊汁の味噌味バージョン。
大きく切られた大根・人参、そして山羊肉をゴロゴロ入れて、よもぎを乗っけて完成と。
油っ気の少ない、上品な豚汁といったとこ。山羊肉はラムに良く似た味わいで、獣臭は多少するものの、飲みやすくってオカズになるわ~。



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▲山羊じゅーしぃ 680円

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山羊じゅーしぃは、山羊肉をホロホロにほぐして、よもぎと一緒に米を水で炊いたもの。
まぁ、お粥ですわ。



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真顔のカメラ目線で、いただきます。
山羊肉から染みでた甘味を、お米がたっぷり吸い込んで、こりゃあ絶品!
濃厚な味わいなのに淡白だから、サラサラといくらでも食えるわ。
山羊の食い方として、最適解なんじゃあないかね。



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▲山羊さしみ 1100円

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刺身はこんだけ量があって、1100円!
火を通したものよりだいぶ匂いが強いから、にんにくしょう油につけて、いただきます。
んー、これは好き嫌いが分かれるな。
肉の部分はラムに近くって、わりかし慣れてる獣っぽさなんだけど、皮部分のクセが強い、強い。燻製肉みたいな、独特のスモーキーな味と匂いがするの。食感もゴリっと硬いし。個人的には2~3枚食べれば満足かな。







「山羊づくし世名」の情報
オススメ度:★★★☆☆
アクセス:那覇市内から車で30分
住所:沖縄県島尻郡八重瀬町世名城474-1 
電話番号:098-998-6838
営業時間:10:30~18:00
定休日:月
予算:山羊さしみ1100円
関連サイト:食べログ