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方南町駅2番出口をあがってすぐの駅ソバ屋に「ぬるそば」なる謎のメニューがある。
ぬるさは5段階で、もっともぬるいものは『冷水で常温スープ』だとか。まるっきり意味が分からないので、店員さんに説明を聞いてきた。




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地下鉄方南町駅2番出口をあがってすぐ右手に、「地下鉄そば」なる小さなソバ屋がある。
一見どこにでもある駅ソバ屋なのだが、店内のメニュー表をちょいと覗いてみると



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かけそば、冷しそばといったラインナップに挟まれて

ぬるいそば・うどん 280円


なるメニューがあるではないか。




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「方南町に、来たら、一度は」とやたら読点を使って強調しながら、ぬるそばを大々的に推している。
ぬるさの基準は5段階で

1:水道水で温かいスープ
2:冷水で温かいスープ
3:冷やさないで常温スープ
4:水道水で常温スープ
5:冷水で常温スープ

と分かれている。
ぬるそばビギナーにはなんのこっちゃ訳が分からないので、店員さんのおばさんにくわしく聞いてみたところ
「煮立った濃縮スープと常温の濃縮スープの2種類あるのよ。それを水道水か冷水で割るのね」
とのこと。
なんでも社長さんが熱いのが苦手な方で、ぬるいほうが旨いじゃんって信念を持ってるんだって。
「ぬるそば」という響きから、なめこやトロロが入ったヌルヌルしたそばだと思って頼んじゃうお客さんもたまにいるらしい。



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▲ぬるそば+ソーセージ天 340円

標準である「冷水で温かいスープ」のぬるそばを注文してみた。
熱い未満ぬるい以上といったちょうどいい温度。早食いの私も口のなかを火傷させずに全速力で食い進めることが可能だ。
「冷やさないで常温スープ以上はかなりぬるいわよ」とのことなので、次は水道水で常温スープに挑戦してみようかな。
地下鉄そばのぬるそばは、なんとも猫舌に優しいソバ屋さんであった







「ちかてつそば方南町店」の情報
オススメ度:★★☆☆☆
アクセス:方南町駅徒歩1分
住所:東京都杉並区方南2-12 地下鉄方南町駅2番出口
電話番号:03-3311-4598
営業時間:[月~金]6:30~20:00[土曜日]6:30~19:00[日曜日]9:30~15:30

定休日:なし
予算:ぬるそば280円
関連サイト:食べログ