大阪・梅田駅のラーメン屋「bird」では、世にも珍しい”綿あめラーメン”が食べられるよ。
厨房の綿あめマシーンで作ったばかりの綿あめを、そのままトッピングしてくれるのだ！
大阪梅田駅の阪急東通商店街からちょいと逸れた路地にある、シマシマ模様の「bird」。
バーみたいな佇まいだけど、こちら、ラーメン屋さん。カウンターで7席だけの小さなお店だ。
入店、即、ラーメンを注文。
座る位置が妙に高い椅子にちょこんと腰かけ、スマホでパズドラをやってたら、突如ガガガガガガガガガガガガッと爆音が鳴り響いた！
カウンターが小刻みに震えてるじゃないか。
爆音と振動を皮切りに、甘～～い香りが店内を漂いだす。
「なにごとか！？」とドロップから指を離し、顔を上げると、スタッフさんがマシーンで綿あめを作っているではないか。
▲ラーメン 780円
出来立てホヤホヤの綿あめを、そのまんまラーメンに乗っけて、はい、完成。
あ、これ、別途トッピングしたんじゃなくて、ラーメン頼むとオートマチックに乗ってきます。
「こいつあ、珍しいや！」とパシャパシャ写真を撮っていたら・・・
スープの熱で
みるみる溶けて小さくなって
あっと言う間に消えちゃった。
綿あめの命は、せいぜい３０秒。万物は流転しますなあ。
撮影したい人はあらかじめカメラを準備しといたほうがいいよ。
ラーメン自体は、正統派の濃厚鶏ガラスープ。
綿あめはパフォーマンス効果のみならず、スープのかえしとしても機能しているそうだ。
通常は、チャーシューの煮汁をさらに煮詰めてかえしにするんだけど、綿あめ（ザラメ）を代用してるんだって。
深夜でもやってるんでね、梅田で遊んだ帰りにでも立ち寄ってみてはいかがでしょ。
■「bird」の情報■
オススメ度：★★★☆☆
アクセス：梅田駅から徒歩6分
住所：大阪府大阪市北区堂山町8-10
電話番号：06-6363-5005
営業時間：18:00～翌5:00
定休日：不定休
予算：ラーメン780円
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