名古屋のラーメン屋さん「好陽軒」のメンマラーメンが想像のななめ上をいってます。
ぶっとくて存在感のあるメンマがぎっしりラーメンをフタしてます。
いつも脇役にあまんじてる連中とはちがう、主役級のメンマです。
名古屋・桜山駅のラーメン屋さん「好陽軒」はメンマラーメンが評判です。
細かいバリエーションは少々ありますがメニューの選択肢は
●チャーシュー麺 900円
●メンマラーメン 1200円
の2択です。
チャーシューはまだしも、脇役にすぎないメンマがこんな格別の扱いをされるのはどういうことなのでしょう。しかもチャーシュー麺よりメンマラーメンのほうがぜんぜん高いんですから。
その理由、でてきた代物を見ていただければ一発で理解いただけます。
▲メンマラーメン1200円
こういうことです。
ものすごくぶっといメンマがこれでもかとのっかり、ラーメンをフタしています。
数日かけて作った自家製メンマだとか。
いままでなんの疑問も抱かず口にしていたメンマですが、これだけいっぺんに出てくると「メンマってなに？」と根本的な問いが生まれるものですね。
食べながら調べてみたら、麻竹を乾燥塩漬けしたものだそうです。
具はメンマとチャーシューだけ。ストイックですね。
ぶっといんだけど柔らかく調理されていますし、しっかり味もついているので、いくらでもボリボリ食べられちゃいます。
スープは鶏と魚介がベースなのかな、上品なんだけど飲みごたえがあって、かなりうまいです。
お客さんもひっきりなしにやってきます。カウンターだけのこじんまりとしたお店ですが、厨房のご夫婦がテキパキさばくのでそれほど待ちません。
退店するときに、2人が声をそろえて「ありがとうございます、まったど～ぞ！」と歌うようにあいさつをしてくれるのもご陽気です。
桃屋 メンマ 100g×12個
桃屋のやつとはちがった領域にいる主人公クラスのメンマです。
一度、ご賞味あれ！
「好陽軒」の情報
オススメ度：★★★☆☆
アクセス：桜通線「桜山駅」より徒歩9分
住所：愛知県名古屋市昭和区広見町2-21-3
電話番号：052-882-9780
営業時間：11:00～15:00、17:00～20:00
定休日：木
予算：メンマラーメン1200円
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